Nuestra historia

En Delia Restaurante, cada plato cuenta una historia. Desde nuestros inicios, nos hemos dedicado a ofrecer una experiencia gastronómica única, basada en la cocina mediterránea y creativa. Nuestro fundador, Carlos, desde niño soñó con tener su propio restaurante, un espacio donde compartir su pasión por la comida y su amor por los sabores auténticos.

Después de años de dedicación y trabajo, Carlos decidió abrir Delia Restaurante en pleno corazón del barrio de Salamanca, Madrid. Con una visión clara: ofrecer una cocina fresca, de calidad y adaptada a las tendencias gastronómicas más actuales, sin perder de vista las raíces de la cocina tradicional mediterránea.

Hoy, Delia Restaurante es un referente para quienes buscan una experiencia culinaria diferente, en un ambiente acogedor y moderno. Además de nuestra oferta gastronómica, contamos con una amplia terraza, ideal para disfrutar de los sabores mediterráneos al aire libre, en un entorno tranquilo y elegante.